Bland det bästa med Grekland är maten och framförallt favoriten souvlaki. Jag brukar servera den i baguette med sallad, rödlök, tomat och självklart hemgjord tzatziki.
Grillade Turkiska Kebabspett med Ezme
Jag kom på att jag fått fyra riktiga svärd till spett av en turkisk vän som släpade med dem till mig från Turkiet och blev ruggigt sugen på grillad kebab med tomatsallad, grillade grönsaker, ris och yoghurt.
Kolbulle med Lingonsylt
Finns det något godare än att äta lagad mat ute i naturen? Den här klassiska norrlandsrätten är en självklarhet när man är ute i naturen och behöver något riktigt mättande. Kolbulle är en riktigt favorit och väldigt lätt att göra.
Club Sandwich med Chips och Srirachamajonnäs
Den kanske främsta rätten bland pubmat som är lika god som enkel att göra själv. Serverar man mackorna med potatischips och srirachamajonnäs blir det garanterat en succé runt middagsbordet eller framför TV:n för både stora och små.
Smörgåstårta
Smörgåstårtan är en uppskattad klassiker när man vill bjuda på något matigare än kakor och söta bakverk till fikat. I detta recept blandar jag kött och fisk.
Pitabröd med Ryssröra
Kommer ihåg när det var ryssröra på skolmatsmenyn i mellanstadiet, då var det fest! Tror bara det kan ha varit tjockpannkakan som toppade dom dagarna i skolmatsalen. Här kommer ett recept för alla nostalgiker.