Kalkon har ett otroligt saftigt och gott kött. Den långa grilltiden för en hel kalkon kan minskas genom att skära bort ryggraden och platta till kalkonen innan tillagning, spatchocked!
Kalkonbröstfilé med mangosalsa, couscous & limeyoghurt
Grillat kalkonbröst är ett saftigt och gott alternativ till kyckling och mättar bra med en matig couscous, en svalkande limeyoghurt och en mangosalsa med sting i.
Fiskspett med matvetesallad och vitlöksaioli
En fräsch och mättande rätt som är lika nyttig som god. Grilla spetten med fördel på stekhäll eller i en form då de lätt fastnar och bryts sönder. Eller börja på gallret och flytta över i en form för att gå färdigt.
Baconlindad Oxfilé med Sparris
En riktigt trevlig fredagsmiddag när man behöver grilla något halvsnabbt när man kommit hem från jobbet. Oxfilé är såklart inte den billigaste styckdetaljen men ofta värd varenda krona.