Att grilla en hel fisk på folie är det klart enklaste sättet då fisk annars lätt fastnar på gallret och blir ojämnt grillad. Detta recept på en hel lax, späckad med lime, räcker till hela familjen och smakar ljuvligt. Till laxen äter du gärna en god romsås och såklart färskpotatis med en klick smör på.
Flapsteak med chimichurri och kryddpotatis
En av mina absoluta favoriter när man vill att middagen ska gå fort att laga på grillen. Flapsteak är en platt och väldigt smakrik styckdetalj som är otroligt god med en bra rub. Som sås till flapsteak älskar jag en hemgjord chimichurri, argentinarnas favorit. Servera steken med kryddig kulpotatis och en stor bit brieost .