Grillat kalkonbröst är ett saftigt och gott alternativ till kyckling och mättar bra med en matig couscous, en svalkande limeyoghurt och en mangosalsa med sting i.
Fiskspett med matvetesallad och vitlöksaioli
En fräsch och mättande rätt som är lika nyttig som god. Grilla spetten med fördel på stekhäll eller i en form då de lätt fastnar och bryts sönder. Eller börja på gallret och flytta över i en form för att gå färdigt.
Baconlindad Oxfilé med Sparris
En riktigt trevlig fredagsmiddag när man behöver grilla något halvsnabbt när man kommit hem från jobbet. Oxfilé är såklart inte den billigaste styckdetaljen men ofta värd varenda krona.
Grillad Kebab på fläskkarré
Den här rätten behöver lite framförhållning, främst då man kanske måste beställa en Rotogrill från Curt på http://rotogrill.se/ men också att köttet ska marineras väl, gärna ett dygn innan grillningen.
Torsk med äggsås
Ägg i såsen, klagade barnen. Sen smakade dom och kunde inte sluta äta. Bra betyg för en middag när det blir helt rent på tallrikarna.
Pasta med spenat och körsbärstomater
En snabb middag som hela familjen tycker om. Det tar inte lång tid och spenatsåsen är klar lagom till pastan är färdigkokt.
Grillad Croque Monsieur med tomat och avokado
Kungen av alla varma mackor, Croque Monsieur. Gör sig perfekt på grillen och mättar perfekt när man är sugen på en lunch i solen på baksidan.
Grillade Souvlakispett med Tzatziki
Bland det bästa med Grekland är maten och framförallt favoriten souvlaki. Jag brukar servera den i baguette med sallad, rödlök, tomat och självklart hemgjord tzatziki.
Grillade Turkiska Kebabspett med Ezme
Jag kom på att jag fått fyra riktiga svärd till spett av en turkisk vän som släpade med dem till mig från Turkiet och blev ruggigt sugen på grillad kebab med tomatsallad, grillade grönsaker, ris och yoghurt.
Kolbulle med Lingonsylt
Finns det något godare än att äta lagad mat ute i naturen? Den här klassiska norrlandsrätten är en självklarhet när man är ute i naturen och behöver något riktigt mättande. Kolbulle är en riktigt favorit och väldigt lätt att göra.